真空包裝機(jī)的作用和功能有哪些?
常州楷立機(jī)械長期以來一直致力于真空包裝機(jī)研發(fā),吸取國外先進(jìn)技術(shù),現(xiàn)已開發(fā)了四大系列真空包裝機(jī):食品真空包裝機(jī),小型真空包裝機(jī),臺式真空包裝機(jī)、單室真空包裝機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、立體袋真空包裝機(jī),設(shè)備均已達(dá)到歐美水平。并且提供質(zhì)量、技術(shù)、真空包裝機(jī)價格保證100%的滿意,得到廣大客戶的認(rèn)可。公司生產(chǎn)的真空包裝機(jī)系列產(chǎn)品適合于對各種食品、肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫(yī)藥產(chǎn)品、五金元件、醫(yī)療器械等進(jìn)行抽真空、充氣、貼體的包裝機(jī)。真空包裝的原理是:因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度 ≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)